04 agosto 2015

Experiência única no Tsukiji Fish Market


Um passeio ao Tsukiji Fish Market, em Tokyo, é imperdível para quem gosta de lugares únicos, para os aficcionados por fotografia e para os amantes de comida japonesa. Mas, para curtir o lugar 100%, você tem que madrugar. Embora o mercado abra às 5 horas da manhã, o melhor é você chegar lá uma hora antes, já que o número de visitantes é limitado a 120 por dia e porque vale a regra "primeiro a chegar, primeiro a ser servido". Se você tiver dificuldade em acordar cedo, é possível (e divertido) passar a noite em um dos vários karaokês espalhados pela cidade e, de lá, ir direto para o mercado.





Leilão de Atuns: quase um espetáculo

Chegando ao local, procure pelo "Kachidoki-mon Gate". Ao entrar, se dirija ao "Fish Information Center" e se registre para visitar o Leilão de Atuns (Tuna Auction). Importante: não é possível fazer a visitação sem esse registro. Os visitantes são divididos em dois grupos. O primeiro deles começa o tour às 5h25 e o segundo, às 5h50.



O Leilão de Atuns é um espetáculo inusitado. Pra começar, os atuns são e-nor-mes. Além disso, enquanto os compradores checam atentamente a qualidade dos atuns leiloados, você acha que vai ensurdecer com o som dos sinos tocados pelos vendedores que tentam atrair a atenção dos compradores para os seus atuns.


photo: Jenna Judge

Peixes exóticos


Depois do leilão, não deixe de checar os estandes do mercado. Você vai se espantar com os peixes de formas e cores diferentes, e todos os tipos de frutos do mar, até mesmo alguns "seres" que você não vai ter ideia do que sejam. 

Detalhe importante: muito cuidado ao andar pelos corredores do mercado. Os operadores de empilhadeiras não interrompem seu trabalho (nem mesmo diminuem a velocidade do veículo) para dar passagem aos turistas.



Hora de comer


Várias lojinhas de produtos alimentícios, frutos do mar e facas, além de restaurantes fazem parte da área externa do Tsukiji Fish Market. Aproveite para experimentar sushis e sashimis fresquinhos. Há várias opçōes e os preços são bem acessíveis.


Tsukiji Fish Market endereço: 5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo, Tokyo

estação de metrô: Tsukiji telefone: 03-3542-1111
horário de funcionamento: confira o calendário (fechado nos dias marcados com a bolinha vermelha) ingresso: gratuito

03 agosto 2015

O melhor yakitori e o mais suculento lamen de Tokyo


Depois de passar, durante anos, dicas de turismo para vários amigos (e amigos de amigos) que foram visitar o Japão, resolvi retomar meu antigo blog e colocar nele detalhes de lugares que conheci e experiências que vivi em terras nipônicas.


Me acompanhe nessa viagem e conheça um pouquinho do Japão que eu conheço.


                                                                   Kushiwakamaru Yakitori


Espetinhos assados no ponto certo


Kushiwakamaru Yakitori

Não se espante se, ao chegar lá, você se deparar com uma fila de espera. O Kushiwakamaru é meu yakitoiriya preferido em Tokyo (e de muitos moradores locais). Então a dica é chegar ao restaurante o mais cedo que você puder, senão, a espera pode ser de até uma hora.


Yakitori (espetinhos de carne de frango, entre outras variedades) é um tipo de comidinha japonesa de bar que vai muito bem com cerveja ou saquê (caso você aprecie a bebida). No Kushiwakamaru, além do frango, você pode saborear espetinhos de frutos do mar, incluindo salmão, enguia, polvo, carne bovina e de porco. Para os amantes (ou não) de legumes, uma boa pedida são os espetinhos de cogumelos e berinjela, além dos tomates cereja cobertos com bacon.

Kushiwakamaru Yakitori endereço: 1-19-2 Kamimeguro, Meguro, Tokyo  estação de metrô: Naka-Meguro telefone: 03-3715-9292 horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 17h às 24h



Escadinhas dão acesso ao Kyushu Jangara Ramen


                                                                    As opçōes de lamen são de dar água na boca

Kyushu Jangara Ramen

O melhor caldo e o melhor macarrão de lamen que eu já provei. Embora o Kyushu Jangara Ramenya seja relativamente pequeno (pra não dizer apertado), vale a pena dar uma passada por lá. Para facilitar a vida dos clientes, o restaurante oferece um espaço para você acomodar as suas sacolas de compras.


Entre as opçōes de lamen, a melhor pedida é o Tonkotsu Lamen, com caldo de carne de porco espesso e sabor único. Se você gosta de sabores mais intensos, experimente o Lamen com óleo de alho. Pra finalizar, além de escolher o ponto de cozimento do seu macarrão entre futsu (normal), katame (duro), barikata (extra duro) ou konaotoshi (super duro), você ainda pode adicionar ao seu lamen itens como ovos cozidos e pedacinhos de broto de bambu. 


Kyushu Jangara Ramen endereço: 3-10 Udagawacho | B1 Fiesta Shibuya, Shibuya 150-0042, Tokyo  estação de metrô: Harajuku telefone: 03-3462-5881  horário de funcionamento: segunda à sexta-feira, das 10h45 às 24h; sábados, domingos e feriados, das 10h às 24h